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屠宰廢水水質、特點與危害


  屠宰廢水來自于圈欄沖洗、淋洗、屠宰及其它廠房地坪沖洗、燙毛、剖解、副食加工、洗油等。
  通過其水質來源,我們可以知道廢水中血主要含有液、油脂、碎肉、骨渣、毛及糞便等,廢水呈褐紅色,具有較強的腥臭味。有機懸浮物含量高,易腐敗,排入水體會消耗水中的溶解氧,破壞生態系統,污染環境。
  另外它與其他高濃度有機廢水的最大不同在于它的NH3-N濃度較高(約120mg/l),因此在工藝設計中應充分考慮NH3-N對廢水處理造成的影響。
  具有水量大、排水不均勻、濃度高、雜質和懸浮物多、可生化性好等特點。同時,相對于其他高濃度有機廢水的最大不同在于它的NH3-N濃度較高(約120mg/l)。
  有機懸浮物含量高,易腐敗,排入水體會消耗水中的溶解氧,破壞生態系統,污染環境。
  在屠宰和肉類加工的過程中,要耗用大量的水,同時又要排除含有血污、油脂、毛、肉屑、畜禽內臟雜物、未消化的食料和糞便等污染物質的廢水,而且此類廢水中還含有大量對人類健康有害的微生物。肉類加工廢水如不經處理直接排放,會對水環境造成嚴重污染,第人畜健康造成危害。
  肉類加工廢水所含污染物質大多屬于易于生物降解的有機物,在它們排入水體后,會迅速地耗掉水中的溶解氧,造成魚類和水生生物因缺氧而死亡;由于缺氧還會使水體轉變為厭氧狀態,這樣會使水質惡化、產生臭味、影響衛生。同時,廢水中的致病微生物會大量繁殖,危害人民健康。對屠宰肉類加工廢水進行處理,去除其污染對保護生態環境和人類健康是十分必要的。
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